De 3 de setembro a 3 de outubro Cabo Frio vai se transformar na capital regional da gastronomia com a realização da sétima edição do Festival Sabores de Cabo Frio. Realizado pela Tropic Produções, Associação de Hotéis de Cabo Frio, Cabo Frio Convention & Visitors Bureau e Sebrae, este ano o evento terá algumas novidades, e a retomada de alguns consolidados que precisaram ser adiados em 2020 em virtude do pico da pandemia da Covid-19.

Suspenso na edição passada, o Espaço Gourmet volta a ser montado no Shopping Park Lagos. No local, o público terá acesso a diversas receitas ensinadas em atividades gastronômicas com chefs e cozinheiros convidados pelo festival. 

O espaço funcionará de quarta a sexta-feira, das 16h às 21h, a partir de 10 de setembro. Este ano, o Espaço Gourmet é assinado pela arquiteta e designer de interiores Renata Millem que, levando em conta a funcionalidade e a estética do local, contou com materiais e móveis de Fernando Almeida, da Formatto Interiores. 
 
“Uma das novidades da sétima edição do Sabores é o aulão online, onde, semanalmente, chefs e cozinheiros convidados irão ensinar receitas pela internet, em tempo real. As inscrições, que garantem acesso ao link das aulas e às listas de ingredientes para o preparo dos pratos, devem ser feitas no Shopping Park Lagos, mediante a doação de dois quilos de alimento”, explicou Maria Inês Oliveiros, presidente do Cabo Frio Convention, lembrando que ao fim de cada aula, os participantes concorrem ao sorteio de brindes oferecidos por parceiros e fornecedores do evento. E mais: podem cozinhar ao lado dos chefs no Espaço Gourmet.

Em 2015, quando foi criado, o Festival Sabores teve a participação de cerca de 30 participantes. Para este ano já são mais de 60, reforçando a importância do evento para o turismo gastronômico de Cabo Frio.

“A proposta do Festival Sabores sempre foi a de apresentar e divulgar a qualidade e a variedade da gastronomia de Cabo Frio, assim como seus bons serviços. E isso vem sendo feito, aprovado e comprovado desde a primeira edição. O festival é uma oportunidade para moradores de Cabo Frio e região explorarem a oferta gastronômica local e experimentarem novos sabores. O sucesso de público fez que o evento se consolidasse como um dos principais produtos turísticos do interior do estado”, contou Inês.

Devido ao sucesso entre moradores e turistas, o Festival Sabores de Cabo Frio passou a integrar o Calendário Anual de Eventos Turísticos da cidade, movimentando a economia como um todo durante a chamada “melhor temporada”, quando a cidade está mais vazia e ainda mais agradável. 

Além de incrementar as vendas dos restaurantes, bares, cafeterias e outros estabelecimentos que trabalham com gastronomia, Maria Inês conta que durante a época de realização do Festival também é observado um aquecimento na ocupação hoteleira e no comércio em geral. “Toda a cadeia produtiva do turismo local ganha com o evento”, revelou.

Desde que foi criado, em 2015, o evento sempre lança um tema que deve servir de inspiração para todos os participantes. O deste ano é “Uma Viagem pelo Mundo”, numa tentativa de fazer com que o público visite vários países pelos aromas e sabores dos pratos que serão oferecidos, e que poderão ser consumidos tanto nos estabelecimentos participantes como em casa: a exemplo da edição de 2020, este ano o Festival Sabores também vai contar com serviço de delivery.

“Em virtude da pandemia, os estabelecimentos podem oferecer o serviço de delivery, que é opcional. Mas também seguiremos reforçando a obrigatoriedade de respeitar e seguir os protocolos de segurança não só pelos restaurantes, mas também pelos clientes e turistas. Respeitar o distanciamento entre as mesas, usar máscara e álcool em gel e evitar aglomeração no interior dos estabelecimentos”, reforçou Inês.

A presidente do Cabo Frio Convention lembrou que todos os pratos que vão fazer parte do Festival Sabores já foram escolhidos no início de agosto, e a previsão é de que até este final de semana o público tenha acesso a toda relação, bem como os descritivos e informações dos participantes no site do evento: https://saboresdecabofrio.com.br/ 

Todas as receitas servidas terão preços fixos: as entradas e petiscos custam R$ 40; os pratos principais, R$ 55; e as sobremesas, R$ 20. Pizzas e sanduíches serão vendidos a R$ 35. As porções serão servidas no tamanho individual dos estabelecimentos participantes, que poderão, ainda, oferecer combos ou menu completo do festival.